Referenz: 0065 - TEM
Hersteller: Südzucker
Beim Einkochen von sehr süßen Früchten (z. B. Erdbeeren oder Holunder) mit Gelier Zucker 3plus1 den Saft von 1-2 Zitronen zugeben.
Referenz: 0119 - TEM
Hersteller: Kellogg's
Kellogg's Special K Protein 23% Kokos, Kakao und Cashew 4 x 28g (112g)
Referenz: ALE - G425
Hersteller: Acetaia Leonardi
Zutaten: Traubenmost von Trebbiano. Beschreibung: Wird in Eichenholzfässern ausgebaut und als Ersatz zum Weissweinessig verwendet, da er eine niedrigere Säure besitzt.Flasche zu: 0,5 Liter.
Referenz: 0064 - TEM
Hersteller: Südzucker
Beim Einkochen von sehr süßen Früchten (z. B. Erdbeeren oder Holunder) mit Gelier Zucker 2plus1 den Saft von ½ Zitrone zugeben.
Referenz: 0024 - KARA
Hersteller: Imker Taschler Edi
Die Akazienbäume beginnen Anfang Mai zu blühen und liefern die erste wichtige Honigproduktion im Bienenjahr. Der Akazienhonig bleibt dank seines hohen Fruchtzuckeranteiles lange Zeit flüssig. Er hat ein sehr delikates fruchtiges Aroma, und eignet sich deshalb hervorragen als Zuckerersatz.
Referenz: 0115 - TEM
Hersteller: Rieper
KAMUT® khorasan Weizen ist ein uralter Verwandter des Hartweizens und wurde vermutlich im alten Ägypten angebaut. Heute stammt das KAMUT® khorasan Weizen aus kontrolliert biologischem Anbau und erfreut sich wegen seiner hervorragenden Backeigenschaften steigender Beliebtheit. Durch den milden und leicht nussigen Geschmack ist KAMUT® khorasan Mehl eine...
Referenz: 0003 - KARA
Hersteller: Acetaia Leonardi
Dieses Öl ist geeignet für: rohes, gekochtes oder gegrilltes Gemüse, Kartoffeln, Dips, Saucen und Soßen, Suppen, Nudeln, Reis, gebratenes oder gegrilltes Fleisch, Fisch, Käse, Aufschnitt, Pizza, Bruschetta. Olivenöl kann sowohl roh als auch zum Kochen verwendet werden.
Referenz: 0005 - ALTRO
Hersteller: Altromercato
100% Arabica Kaffee aus Äthiopien aus biologischem Anbau. Mit einem Gartensystem kultiviert.
Referenz: 0016 - TRENK
Hersteller: Trenker Bakery
Weizenknabbergebäck mit OlivenölGeschmack: knusprig, nach Olivenöl Form: länglich, Durchmesser ca. 2 cm, Länge ca. 25 cm
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Petra 5 ist ein zu 100 % klimatisch ausgewähltes Weichweizenmehl, das mit dem innovativen erweiterten Steinmahlverfahren für eine perfekte optische Kornselektion und kontrollierte Siebung und Schlichtung in Italiens modernster industrieller Mühle gemahlen wird. Eine vollständigere Quelle edler Fasern und mit einem ausgewogenen Gehalt an den verschiedenen Teilen des Korns.
Die Lagerung muss in einer kühlen, trockenen und belüfteten Umgebung erfolgen, da die Lagerbedingungen des Mehls sein Verhalten und seine Ausbeute bei der Verwendung bestimmen.
Dieses Mehl hat einen niedrigen Proteingehalt, eine gute Flüssigkeitsaufnahmefähigkeit und ist ein vielseitiges Mehl, das sich für kurze Gärzeiten sowohl bei herzhaften als auch bei süßen Produkten eignet.
Dank dieser Eigenschaften gewährleistet Petra 5 eine ausgezeichnete Ausbeute, eine hohe Flüssigkeitsaufnahme und eine lange Teighaltbarkeit.
Es wird für Mürbeteig, Biskuit, Butteraufschlagmasse, Blätterteig, Piadina, kurz aufgegangene herzhafte und süße Teige und alle Brotformen verwendet.
Referenz: FPA - MUK98
Hersteller: Fuchs
Referenz: 0140 - TEM
Hersteller: Rieper
RIEPER Typ 0 Rotmehl wird aus sorgfältig ausgewählten Körnern bester Qualität hergestellt. Die hohe Extraktionsrate macht dieses Mehl etwas dunkler, wodurch der Mineralgehalt höher bleibt. Es ist ein ausgewogenes Mehl, das sich für verschiedene Anwendungen in der Küche eignet, wie Gnocchi und einfaches Gebäck.
Referenz: 0114 - TEM
Hersteller: Rieper
Gerste zählt zu den ältesten Getreidesorten. Nur gereinigte Gerste bester Qualität kommt nach einem schonenden Schälprozess in die Packung. Rollgerste ist eine beliebte Grundlage für viele herzhafte Gerichte wie Suppen, Eintöpfe und Salate
Referenz: 0113 - TEM
Hersteller: Rieper
Nur aus den besten Roggensorten wird das geschmackvolle RIEPER Roggenmehl gemahlen. Die geschätzten Inhaltsstoffe des Roggens leisten einen wertvollen Beitrag zu einer ausgewogenen Ernährung. Es eignet sich bestens zum Brotbacken und zur Herstellung von typischen Tiroler Gerichten wie Schlutzkrapfen und Tirtln.
Referenz: FPA - WMP01
Hersteller: Petra
Petra n.1 ist ein zu Weichweizenmehl 100 % , die Kornselektion ist sehr klimafreundlich, das Mehl wird druch ein innovatives Steinmahlverfahren gemahlen. Für eine perfekte optische Auswahl der Körner und eine kontrollierte Siebung und Kalibrierung in der modernsten industriellen Mühle Italiens ist gesorgt. Die verschiedenen Teile des Korns bilden eine...
Referenz: WRD - 080019
Hersteller: Kölln - Koelln
Referenz: 0134 - TEM
Hersteller: Rieper
RIEPER Typ 0 Rotmehl wird aus sorgfältig ausgewählten Körnern bester Qualität hergestellt. Die hohe Extraktionsrate macht dieses Mehl etwas dunkler, wodurch der Mineralgehalt höher bleibt. Es ist ein ausgewogenes Mehl, das sich für verschiedene Anwendungen in der Küche eignet, wie Gnocchi und einfaches Gebäck.
Referenz: 0117 - TEM
Hersteller: Rieper
Aus bestem, reinem Hartweizen entsteht nach einem schonenden Mahlgang dieser hochwertige Grieß mit seiner feinen Körnung. Nach Belieben mit Weichweizenmehl gemischt, bildet RIEPER Hartweizengrieß die ideale Grundlage für feine hausgemachte Teigwaren aller Art, die auch nach dem Kochen ihren Biss behalten.
Referenz: 0116 - TEM
Hersteller: Rieper
Nur geprüfter Mais erstklassiger Sorten aus Italien wird sorgfältig zu diesem besonderen Maismehl vermahlen. Ein sehr schonender Dämpfvorgang garantiert den feinen Geschmack und ermöglicht eine rasche Zubereitung von Polentagerichten. Kochzeit nur 3 - 5 Minuten.
Referenz: 0142 - TEM
Hersteller: Rieper
Aus sorgfältig ausgewählten Weizensorten bester Qualität wird das RIEPER Mehl Type 00 Gelb gemahlen. Im schonenden ersten Mahlgang wird dieses helle und eiweißreichste Mehl des Weizenkorns gewonnen. Es eignet sich hervorragend für die erlesene Küche mit feinen Backwaren wie Hefeteigen, Torten, Blätterteig und gezogenem Strudelteig, sowie für Pizzateig.
Referenz: 0138 - TEM
Hersteller: Rieper
Mischung aus feinstem Dinkel- und Weichweizenmehl mit Zusatz von gerösteten Erbsenkörnern und Leinsamen zur Zubereitung eines schmackhaften Vollkornbrotes. Die natürlichen Zutaten von höchster Qualität, sorgfältig gemischt, garantieren eine einfache und schnelle Verarbeitung, um ein duftendes und duftendes Brot nach alter Tradition zu erhalten. Es enthält...
Referenz: 0110 - TEM
Hersteller: Rieper
Nach schonender Reinigung werden die Buchweizenkörner zu feinem Mehl vermahlen. Die wichtigen Inhaltsstoffe und der nussige Geschmack machen den Buchweizen zu einem beliebten Nahrungsmittel. Das feine Mehl eignet sich für die Zubereitung von Spätzle, Suppen, Nudeln und Gebäck. Nach Belieben mit grobem Buchweizenmehl mischen.
Referenz: 0139 - TEM
Hersteller: Rieper
Diese Mischung aus Mehlen mit Leinsamen und Sonnenblumen ermöglicht es, ein Brot zu erhalten, das reich an Nährstoffen und mit einem delikaten Geschmack ist. Durch die bloße Zugabe von Wasser entsteht in wenigen Schritten ein duftendes Brot nach alter Tradition. Die Mischung besteht aus absolut natürlichen Rohstoffen. Es enthält keinerlei Zusatzstoffe....
Referenz: 0118 - TEM
Hersteller: Rieper
RIEPER Hartweizengrieß grob wird aus reinem Durum-Weizen in einem schonenden Mahlgang hergestellt. Durch seine körnige Struktur bleibt dieser Hartweizengrieß beim Kochen weich und locker, jedoch schnittfest und eignet sich deshalb bestens für die Zubereitung von herzhaften Vorspeisen, lockeren Nockerln und luftigen Aufläufen.
Referenz: 0135 - TEM
Hersteller: Rieper
Diese Mischung aus feinem Weichweizen- und Hartweizenmehl wurde speziell für hausgemachte Pizza entwickelt. Lassen Sie sich von der einfachen Zubereitung und dem unverfälschten Geschmack Ihrer Pizza überraschen. Die hohe Qualität des RIEPER Pizzamehls garantiert das hervorragende Ergebnis aller Pizzasorten, ob dünn oder dick, weich oder knusprig, ganz...
Referenz: 0137 - TEM
Hersteller: Rieper
Die Mischung für Breatl® ist ein Präparat zur Herstellung von traditionellem Südtiroler Roggenwürzbrot, mit einer Mischung aus getrockneter Sauerroggenmutter. Durch die Zugabe von Trockenhefe ist die Zubereitung jetzt noch einfacher. Es besteht aus absolut natürlichen Materialien. Es enthält keinerlei Zusatzstoffe.
