Referenz: 0024 - KARA

Hersteller: Imker Taschler Edi

Akazienhonig - Imker Taschler Edi - 500g

Die Akazienbäume beginnen Anfang Mai zu blühen und liefern die erste wichtige Honigproduktion im Bienenjahr.  Der Akazienhonig bleibt dank seines hohen  Fruchtzuckeranteiles lange Zeit flüssig. Er hat ein sehr delikates fruchtiges Aroma, und eignet sich deshalb hervorragen als Zuckerersatz.

Preis 12,20 €
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Referenz: 0115 - TEM

Hersteller: Rieper

Kamut khorasan Weizenmehl - Rieper - Bio - 1kg

KAMUT® khorasan Weizen ist ein uralter Verwandter des Hartweizens und wurde vermutlich im alten Ägypten angebaut. Heute stammt das KAMUT® khorasan Weizen aus kontrolliert biologischem Anbau und erfreut sich wegen seiner hervorragenden Backeigenschaften steigender Beliebtheit. Durch den milden und leicht nussigen Geschmack ist KAMUT® khorasan Mehl eine...

Preis 8,99 €
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Weizenmehl - Petra n.1 - 5Kg

FPA - WMP01

Petra n.1 ist ein zu Weichweizenmehl 100 % , die Kornselektion ist sehr klimafreundlich, das Mehl wird druch ein innovatives Steinmahlverfahren gemahlen. Für eine perfekte optische Auswahl der Körner und eine kontrollierte Siebung und Kalibrierung in der modernsten industriellen Mühle Italiens ist gesorgt. Die verschiedenen Teile des Korns bilden eine ausgewogene Ballaststoffquelle.

25,50 €

(0,51 € / 100g)

Preis inkl. MwSt. Lieferzeit: 3 - 10 Werktage
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Beschreibung

Die Lagerung muss in einer kühlen, trockenen und belüfteten Umgebung erfolgen, da die Lagerungsbedingungen des Mehls sein Verhalten und seine Ergiebigkeit bei der Verwendung bestimmen.

Dieses Mehl hat eine gute Elastizität, ein hohes Flüssigkeitsaufnahmevermögen, ist vielseitig einsetzbar und eignet sich für mittlere/lange Gehzeiten und wird für Pizza, Brot und Gebäck verwendet.

Dank dieser Eigenschaften gewährleistet Petra 1 eine hervorragende Ausbeute, eine hohe Flüssigkeitsaufnahme und eine lange Teigführung.

Er wird für alle Brotsorten (Ciabatta, Filoni, Pagnotte), in kleinen und großen Formaten, gesäuerte oder süße Backwaren und Blätterteig verwendet,

Frischteig mit Ei und Wasser, Backblech - und Schaufelpizza mit langer Reifezeit.

Produkt Details
FPA - WMP01
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Referenz: 0110 - TEM

Hersteller: Rieper

Buchweizenmehl fein - Rieper - 500g

Nach schonender Reinigung werden die Buchweizenkörner zu feinem Mehl vermahlen. Die wichtigen Inhaltsstoffe und der nussige Geschmack machen den Buchweizen zu einem beliebten Nahrungsmittel. Das feine Mehl eignet sich für die Zubereitung von Spätzle, Suppen, Nudeln und Gebäck. Nach Belieben mit grobem Buchweizenmehl mischen.

Preis 2,85 €
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Referenz: 0122 - TEM

Hersteller: Rieper

Maismehl für Polenta (mittel) - Rieper - 1kg

Nur hochwertiger Mais, der vor der Verarbeitung strengen Kontrollen unterzogen wird, wird schonend gemahlen. Dieses mittelkörnige Mehl eignet sich für die Zubereitung von weicher Polenta, Suppen, feinen Pasteten und Desserts auf Maisbasis.

Preis 2,30 €
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Referenz: 0117 - TEM

Hersteller: Rieper

Hartweizen Griess Fein - Rieper - 500g

Aus bestem, reinem Hartweizen entsteht nach einem schonenden Mahlgang dieser hochwertige Grieß mit seiner feinen Körnung. Nach Belieben mit Weichweizenmehl gemischt, bildet RIEPER Hartweizengrieß die ideale Grundlage für feine hausgemachte Teigwaren aller Art, die auch nach dem Kochen ihren Biss behalten.

Preis 2,30 €
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Referenz: 0141 - TEM

Hersteller: Rieper

Weichweizenmehl Typ 00 blau - Rieper - 5kg

Die strenge Auswahl bester Körner und eine sorgfältige Vermahlung garantieren die hohe und ausgewogene Qualität des blauen RIEPER Typ 00 Mehls. Es ist einfach zu bedienen und eignet sich für alle Verarbeitungsarten wie Mürbeteig, hausgemachtes Brot, frische Nudeln und herzhafte Pasteten.

Preis 9,00 €
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Referenz: 0140 - TEM

Hersteller: Rieper

Weichweizenmehl Typ 0 rot - Rieper - 5kg

RIEPER Typ 0 Rotmehl wird aus sorgfältig ausgewählten Körnern bester Qualität hergestellt. Die hohe Extraktionsrate macht dieses Mehl etwas dunkler, wodurch der Mineralgehalt höher bleibt. Es ist ein ausgewogenes Mehl, das sich für verschiedene Anwendungen in der Küche eignet, wie Gnocchi und einfaches Gebäck.

Preis 8,90 €
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Referenz: 0138 - TEM

Hersteller: Rieper

Dinkelbrotmischung - Rieper - 1kg

Mischung aus feinstem Dinkel- und Weichweizenmehl mit Zusatz von gerösteten Erbsenkörnern und Leinsamen zur Zubereitung eines schmackhaften Vollkornbrotes. Die natürlichen Zutaten von höchster Qualität, sorgfältig gemischt, garantieren eine einfache und schnelle Verarbeitung, um ein duftendes und duftendes Brot nach alter Tradition zu erhalten. Es enthält...

Preis 2,95 €
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Referenz: 0142 - TEM

Hersteller: Rieper

Weichweizenmehl Type 00 gelb - Rieper - 5kg

Aus sorgfältig ausgewählten Weizensorten bester Qualität wird das RIEPER Mehl Type 00 Gelb gemahlen. Im schonenden ersten Mahlgang wird dieses helle und eiweißreichste Mehl des Weizenkorns gewonnen. Es eignet sich hervorragend für die erlesene Küche mit feinen Backwaren wie Hefeteigen, Torten, Blätterteig und gezogenem Strudelteig, sowie für Pizzateig.

Preis 9,60 €
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Referenz: 0133 - TEM

Hersteller: Rieper

Weichweizenmehl Typ 00 blau - Rieper - 1kg

Die strenge Auswahl bester Körner und eine sorgfältige Vermahlung garantieren die hohe und ausgewogene Qualität des blauen RIEPER Typ 00 Mehls. Es ist einfach zu bedienen und eignet sich für alle Verarbeitungsarten wie Mürbeteig, hausgemachtes Brot, frische Nudeln und herzhafte Pasteten.

Preis 2,70 €
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Referenz: 0121 - TEM

Hersteller: Rieper

Polenta Maisgriess (grob) - Rieper - 1kg

Nur hochwertiger Mais, der vor der Verarbeitung strengen Kontrollen unterzogen wird, wird schonend gemahlen. Dieses grobkörnige Mehl eignet sich zur Zubereitung von Polenta, schmackhaften Suppen und rustikalen Pasteten.

Preis 2,30 €
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Referenz: 0136 - TEM

Hersteller: Rieper

Vollkorn-Weichweizenmehl - Rieper - 1kg

Ausgewähltes hochwertiges Getreide wird nach sorgfältiger Reinigung der Körner gemahlen. RIEPER Vollkornmehl wird aus dem ganzen Korn hergestellt: So bleiben die wertvollen Keimsubstanzen und der ganze Reichtum der Fasern erhalten. Für eine ausgewogene Ernährung voller Geschmack.

Preis 2,80 €
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Referenz: 0137 - TEM

Hersteller: Rieper

Mischung für Breatl® - Rieper - 1kg

Die Mischung für Breatl® ist ein Präparat zur Herstellung von traditionellem Südtiroler Roggenwürzbrot, mit einer Mischung aus getrockneter Sauerroggenmutter. Durch die Zugabe von Trockenhefe ist die Zubereitung jetzt noch einfacher. Es besteht aus absolut natürlichen Materialien. Es enthält keinerlei Zusatzstoffe.

Preis 2,95 €
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Referenz: 0134 - TEM

Hersteller: Rieper

Weichweizenmehl Typ 0 rot - Rieper - 1kg

RIEPER Typ 0 Rotmehl wird aus sorgfältig ausgewählten Körnern bester Qualität hergestellt. Die hohe Extraktionsrate macht dieses Mehl etwas dunkler, wodurch der Mineralgehalt höher bleibt. Es ist ein ausgewogenes Mehl, das sich für verschiedene Anwendungen in der Küche eignet, wie Gnocchi und einfaches Gebäck.

Preis 2,80 €
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Referenz: 0139 - TEM

Hersteller: Rieper

Vollkornbrotmischung - Rieper - 1kg

Diese Mischung aus Mehlen mit Leinsamen und Sonnenblumen ermöglicht es, ein Brot zu erhalten, das reich an Nährstoffen und mit einem delikaten Geschmack ist. Durch die bloße Zugabe von Wasser entsteht in wenigen Schritten ein duftendes Brot nach alter Tradition. Die Mischung besteht aus absolut natürlichen Rohstoffen. Es enthält keinerlei Zusatzstoffe....

Preis 2,90 €
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