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Akazienhonig - Imker... Schnellansicht

Referenz: 0024 - KARA

Hersteller: Imker Taschler Edi

Akazienhonig - Imker Taschler Edi - 500g

Die Akazienbäume beginnen Anfang Mai zu blühen und liefern die erste wichtige Honigproduktion im Bienenjahr.  Der Akazienhonig bleibt dank seines hohen  Fruchtzuckeranteiles lange Zeit flüssig. Er hat ein sehr delikates fruchtiges Aroma, und eignet sich deshalb hervorragen als Zuckerersatz.

Preis 12,20 €
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Kamut khorasan Weizenmehl -... Schnellansicht

Referenz: 0115 - TEM

Hersteller: Rieper

Kamut khorasan Weizenmehl - Rieper - Bio - 1kg

KAMUT® khorasan Weizen ist ein uralter Verwandter des Hartweizens und wurde vermutlich im alten Ägypten angebaut. Heute stammt das KAMUT® khorasan Weizen aus kontrolliert biologischem Anbau und erfreut sich wegen seiner hervorragenden Backeigenschaften steigender Beliebtheit. Durch den milden und leicht nussigen Geschmack ist KAMUT® khorasan Mehl eine...

Preis 8,99 €
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Penne rigate n.41 - De Cecco - 500g

0145 - TEM

Kochzeit: 12 minuten / Bissfest: 10 minuten

1,85 €

(0,37 € / 100g)

Preis inkl. MwSt. Lieferzeit: 3 - 10 Werktage
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Beschreibung

Aus der Familie der kurzen, schräg geschnittenen, gerippten Nudeln gehören die Penne Rigate zu den bekanntesten Nudelformen und damit auch zu den vielseitigsten in der Küche. Der Begriff Penne bezieht sich in der italienischen Sprache auf den Federkiel, der in der Antike zum Schreiben verwendet wurde und der schräg angeschnitten wurde, um eine dünne Spitze zu erhalten. Das Format, das aus einem glatten oder gerippten Nudelrohr von unterschiedlicher Länge hergestellt wird, hat den für Schreibgeräte typischen diagonalen Schnitt. Penne ist eine der wenigen Nudelformen, die ein bestimmtes Geburtsdatum haben: 1865 meldete Giovanni Battista Capurro, ein Nudelhersteller aus San Martino d'Albaro (Genua), ein Patent für eine Diagonalschneidemaschine an und erhielt es auch. Das Patent war wichtig, denn es ermöglichte es, frische Nudeln in Form eines Stiftes zu schneiden, ohne sie zu quetschen, und zwar in Größen zwischen 3 und 5 Zentimetern (Mezze Penne oder Penne). In einem Dokument des Archivio Centrale dello Stato in Rom heißt es: "Bisher konnte das diagonale Schneiden nur mit einer Handschere erfolgen, eine Methode, die nicht nur zu langsam und zu kostspielig war, sondern auch den Nachteil hatte, dass sie einen unregelmäßigen Schnitt verursachte und die Nudeln zerdrückte". Penne Rigate eignen sich hervorragend für gebackene Nudeln oder Trockennudeln mit Schweine- oder Rindfleischsaucen. Sie eignen sich aber auch hervorragend für Gemüsesaucen und ganz allgemein aufgrund ihrer Vielseitigkeit für alle traditionellen mediterranen Rezepte, wie z. B. die klassische Sauce mit Tomaten, Basilikum, nativem Olivenöl extra und etwas Parmesankäse. Der Klassiker ist die Kombination mit Arrabbiata-Sauce. Erhältlich in der 500g-Packung.

Zutaten: Hartweizengrieß

Allergene: kann Soja enthalten

Lagerung: vor Hitze und Licht schützen und feuchte Umgebungen vermeiden.

Produkt Details
0145 - TEM
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