Fruchtpüree Ananas - 1 kg - Ponthier

Frisches Ananaspüree 1kg besteht aus 90% Ananas und 10% Rohrzucker. Ohne Zusatz von Farbstoffen oder Konservierungsmitteln. 

Unser Lieferant hat Ananas aus Costa Rica ausgewählt. Die Ananas wächst nämlich hauptsächlich in den warmen Regionen der südlichen Hemisphäre. Der Anbau dieser exotischen Frucht erfordert ein einzigartiges Know-how: Die Pflanze muss gedüngt und dann zum richtigen Zeitpunkt geerntet werden, um ihren unverwechselbaren Geschmack zu gewährleisten. Auf diese Weise erhalten die Ananas für das Fruchtpüree einzigartige Eigenschaften: einen hohen Zuckergehalt, keinen Säuregehalt, eine sonnengelbe Farbe, einen fruchtigen Geschmack und eine faserige Textur, die derjenigen von frischem Obst entspricht. Die für die Herstellung des Pürees ausgewählten Ananas werden in üppiger Vegetation angebaut und die Früchte von Hand geerntet. 

Das frische Ananaspüree hat ein lang anhaltendes Geschmacksprofil im Mund mit einer sehr ausgeprägten Säure und deutlicher Süße. 

Alle frischen Fruchtpürees sind koscher und halal zertifiziert. Entdecken Sie die Geschmacksrichtungen von frischem Fruchtpüree: Zitrusfrüchte, Beeren, exotische Früchte und mehr. 

Wie verwendet man frisches Ananaspüree? 
Eine klassische Idee: die Piña Colada, ein süßer, aromatischer und durstlöschender Cocktail. Die Herstellung ist sehr einfach, hier sind die Zutaten: 
Weißer Rum 5 cl, Ananaspüree 5 cl, intensives Kokosnusspüree 5 cl, gelbes Zitronenpüree 1 cl. Die Zutaten in einem Mixer mixen und in einem hohen Glas mit Eiswürfeln servieren. 

Alle Pürees eignen sich hervorragend für die Zubereitung von Mousse, Sorbets und Eiscreme, Desserts, Cocktails oder kühlen Getränken. Geeignet für die Zubereitung von Smoothies und Säften. 

Zutaten: 
90% Ananas, reiner Rohrzucker. 

Hergestellt in Frankreich - Ananas der Sorte Golden - Herkunft Costa Rica 

Packung zu: 
1 kg Fruchtpüree Ponthier. 

*Dieser Artikel wird, wenn nötig, gekühlt versendet !

Hersteller: 
Ponthier strebt danach, eine vollständige Rückverfolgbarkeit zu gewährleisten, die die Sorte, den geografischen Ort und den Erzeuger oder Sammler präsentiert. Diese Rückverfolgbarkeit ist die Geschichte jeder einzelnen Frucht, die Aufmerksamkeit, die dem landwirtschaftlichen Know-how und den vom Boden übertragenen Qualitäten gewidmet wird. Jede Geschmacksrichtung des Fruchtpürees weist eine Rückverfolgbarkeit des Landes auf, und für 36 Referenzen gibt Ponthier bereits eine Anbauregion an. Ponthier beschloss, noch weiter zu gehen, um den Anforderungen der Verbraucher gerecht zu werden, und setzte seine Bemühungen mit der Schaffung des Labels PURE TRACE fort, das die Rückverfolgbarkeit durch die Angabe des Namens des Erzeugers und des Ortes der Ernte für 19 Geschmacksrichtungen verstärkt. 

Und um noch einen Schritt weiter zu gehen, startet Ponthier das Projekt Live Trace, das es den Nutzern ermöglicht, die Obstplantagen live über eine Webcam zu sehen, die durch das Aufblitzen eines QR-Codes auf den Verpackungen der Pürees zugänglich ist.