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Biere
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Biere

Bier ist ein kohlensäurehaltiges, alkoholisches Getränk aus Wasser, Getreide (meist Gerste), Hopfen und Hefe, das durch Gärung entsteht und durch seinen bitteren Geschmack (Hopfen) und Schaum gekennzeichnet ist, mit einer riesigen Vielfalt an Stilen, die sich in Farbe, Aromen und Herstellungsmethoden (ober- oder untergärig) unterscheiden. Die Beschreibung eines Bieres erfolgt anhand seiner sensorischen Merkmale (Farbe, Klarheit, Geruch, Geschmack, Mundgefühl) und technischen Daten wie Alkoholgehalt.

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