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Weine
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Weine

Südtirol ist bekannt für seine qualitativen Weine, kommend aus handwerklicher Herstellung und guter Lagerung in Holz oder Edelstahl Fässern. Als aller erstes werden die erlesenen Trauben von den Bauern per Hand gepflückt, dann zum Hof oder in die Kellerei gebracht. Dort werden sie dann sortiert und gepresst und die gärung der Trauben beim Rotwein und der Traubensaft bei weisswein beginnt. Nach der gärung wird der Wein noch eingelagert damit er sich noch entfalten kann und die letzten Aromen aufnimmt. Danach wird der Wein abgefüllt in Flaschen, etikettiert und steht zum Verkauf bereit.

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