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Cuveé und mehr
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Eine Cuvée ist eine Weinmischung (Assemblage) aus verschiedenen Rebsorten, die sowohl bei Weiß- als auch bei Rotweinen beliebt ist und die Vielfalt und das Terroir Südtirols widerspiegelt, wobei oft lokale und internationale Sorten wie Weißburgunder, Chardonnay, Sauvignon (weiß) oder Lagrein, Merlot, Cabernet Sauvignon (rot) kombiniert werden, um harmonische, fruchtige und elegante Weine zu erzeugen, die sich gut zu mediterraner Küche, Fisch, Käse oder Fleisch passen. 
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