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Pinot grigio
Pinot grigio

Pinot grigio

Südtiroler Pinot Grigio (
Grauburgunder, Ruländer) ist ein vielseitiger, qualitätvoller Weißwein, bekannt für seine Frische, Mineralität und fruchtigen Noten von Apfel, Birne oder Quitte, der je nach Anbaugebiet variiert: kühle Lagen bringen Säure, wärmere Fülle. Er wird oft in Edelstahltanks ausgebaut, um die Frische zu bewahren, passt gut zu Fisch, Meeresfrüchten, Pilzgerichten und Südtiroler Spezialitäten wie Schlutzkrapfen, und sollte gekühlt serviert werden.

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