Referenz: 0065 - TEM
Hersteller: Südzucker
Beim Einkochen von sehr süßen Früchten (z. B. Erdbeeren oder Holunder) mit Gelier Zucker 3plus1 den Saft von 1-2 Zitronen zugeben.
Referenz: 0119 - TEM
Hersteller: Kellogg's
Kellogg's Special K Protein 23% Kokos, Kakao und Cashew 4 x 28g (112g)
Referenz: 0003 - KARA
Hersteller: Acetaia Leonardi
Dieses Öl ist geeignet für: rohes, gekochtes oder gegrilltes Gemüse, Kartoffeln, Dips, Saucen und Soßen, Suppen, Nudeln, Reis, gebratenes oder gegrilltes Fleisch, Fisch, Käse, Aufschnitt, Pizza, Bruschetta. Olivenöl kann sowohl roh als auch zum Kochen verwendet werden.
Referenz: ALE - G425
Hersteller: Acetaia Leonardi
Zutaten: Traubenmost von Trebbiano. Beschreibung: Wird in Eichenholzfässern ausgebaut und als Ersatz zum Weissweinessig verwendet, da er eine niedrigere Säure besitzt.Flasche zu: 0,5 Liter.
Referenz: 0064 - TEM
Hersteller: Südzucker
Beim Einkochen von sehr süßen Früchten (z. B. Erdbeeren oder Holunder) mit Gelier Zucker 2plus1 den Saft von ½ Zitrone zugeben.
Referenz: 0024 - KARA
Hersteller: Imker Taschler Edi
Die Akazienbäume beginnen Anfang Mai zu blühen und liefern die erste wichtige Honigproduktion im Bienenjahr. Der Akazienhonig bleibt dank seines hohen Fruchtzuckeranteiles lange Zeit flüssig. Er hat ein sehr delikates fruchtiges Aroma, und eignet sich deshalb hervorragen als Zuckerersatz.
Referenz: 0115 - TEM
Hersteller: Rieper
KAMUT® khorasan Weizen ist ein uralter Verwandter des Hartweizens und wurde vermutlich im alten Ägypten angebaut. Heute stammt das KAMUT® khorasan Weizen aus kontrolliert biologischem Anbau und erfreut sich wegen seiner hervorragenden Backeigenschaften steigender Beliebtheit. Durch den milden und leicht nussigen Geschmack ist KAMUT® khorasan Mehl eine...
Referenz: 0015 - KARA
Hersteller: Acetaia Leonardi
Referenz: 0016 - TRENK
Hersteller: Trenker Bakery
Weizenknabbergebäck mit OlivenölGeschmack: knusprig, nach Olivenöl Form: länglich, Durchmesser ca. 2 cm, Länge ca. 25 cm
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Orecchiette, auch „strascicati“ oder „strascinati“ genannt, sind die typischste Nudelform der apulischen Küche. Die Form ist eine runde Scheibe, die in der Mitte leicht ausgehöhlt ist. In der apulischen gastronomischen Tradition der hausgemachten Pasta wurden Orecchiette aus Weißmehl, Hartweizengrieß und Wasser hergestellt. Einmal in kleinen Teigstücken, "zogen" sie mit der Spitze eines Messers, um eine Art Schale zu erhalten, und drehten sie dann mit der Daumenspitze nach hinten. Im traditionellen apulischen Rezept werden Orecchiette zusammen mit Brokkoli oder Kartoffeln gekocht und mit einer Tomaten-Pecorino-Sauce oder mit Knoblauch und Öl serviert. Sie sind auch als „Recchie“ bekannt und werden von Gemüseragù oder Lamm-Ricotta-Ragù begleitet. Erhältlich in 500-g-Packungen.
Zutaten: Hartweizengrieß
Allergene: Kann Spuren von Soja enthalten.
Lagerung: Von Wärmequellen und Sonnenlicht fernhalten und feuchte Umgebungen vermeiden
Referenz: 0028 - TEM
Hersteller: Barilla
Barilla Midolline n.24 500g
Referenz: 0025 - TEM
Hersteller: Barilla
Barilla Ragù Contadino con Vino Rosso 400g (Bauernragout mit Rotwein)
Referenz: 0019 - TEM
Hersteller: Barilla
Barilla mezze penne rigate Nr. 70 500g
Referenz: 0041 - TEM
Hersteller: Barilla
Barilla Tortiglioni n.83 500g
Referenz: 0005 - TEM
Hersteller: Barilla
Barilla Emiliane Nudeln aus (Eierteig), ''Sterne'' 275g
Referenz: 0046 - TEM
Hersteller: De Cecco
Die Casareccia stammt ursprünglich aus Sizilien, ist jedoch auch typisch für andere, südliche Landesteile. Geformt wie ein kleines glattes Pergament, gerollt.
Referenz: 0017 - TEM
Hersteller: Barilla
Barilla gramigna Nr. 52 500g
Referenz: 0032 - TEM
Hersteller: Barilla
Barilla Penne rigate n.72 500g
Referenz: 0037 - TEM
Hersteller: Barilla
Barilla Sedanini Rigati n.53 500g
Referenz: 0006 - TEM
Hersteller: Barilla
Barilla Emiliane Nudeln aus (Eierteig), ''Zöpfe'' 275g
Referenz: 0023 - TEM
Hersteller: Barilla
Barilla Sugo al Pomodoro e Datterini 400g (Sauce aus Tomaten und Kirschtomaten)
Referenz: 0049 - TEM
Hersteller: De Cecco
Linguine sind das ligurische lange Nudelformat schlechthin: In Form einer kleinen flachen und schmalen Tagliatella wurden sie als Beilage zum traditionellen Pesto kreiert.
Kochzeit: 11 minuten / Bissfest: 9 minuten
