Referenz: 0065 - TEM
Hersteller: Südzucker
Beim Einkochen von sehr süßen Früchten (z. B. Erdbeeren oder Holunder) mit Gelier Zucker 3plus1 den Saft von 1-2 Zitronen zugeben.
Referenz: ALE - G425
Hersteller: Acetaia Leonardi
Zutaten: Traubenmost von Trebbiano. Beschreibung: Wird in Eichenholzfässern ausgebaut und als Ersatz zum Weissweinessig verwendet, da er eine niedrigere Säure besitzt.Flasche zu: 0,5 Liter.
Referenz: 0003 - KARA
Hersteller: Acetaia Leonardi
Dieses Öl ist geeignet für: rohes, gekochtes oder gegrilltes Gemüse, Kartoffeln, Dips, Saucen und Soßen, Suppen, Nudeln, Reis, gebratenes oder gegrilltes Fleisch, Fisch, Käse, Aufschnitt, Pizza, Bruschetta. Olivenöl kann sowohl roh als auch zum Kochen verwendet werden.
Referenz: 0064 - TEM
Hersteller: Südzucker
Beim Einkochen von sehr süßen Früchten (z. B. Erdbeeren oder Holunder) mit Gelier Zucker 2plus1 den Saft von ½ Zitrone zugeben.
Referenz: FPA - MMW25
Hersteller: Schmiedhof Passeier
Referenz: 0119 - TEM
Hersteller: Kellogg's
Kellogg's Special K Protein 23% Kokos, Kakao und Cashew 4 x 28g (112g)
Referenz: 0004 - ALTRO
Hersteller: Altromercato
100% Arabica-Kaffeepulver aus biologischem Anbau. Mittleres Rösten und Mahlen für Mokka.
Referenz: 0015 - KARA
Hersteller: Acetaia Leonardi
Referenz: 0063 - TEM
Hersteller: Südzucker
Für Konfitüren aus gut gelierenden Früchten (z. B. Johannisbeeren, Quitten oder Stachelbeeren) reicht beim Gelier Zucker 1plus1 oft schon eine Kochzeit von 2 Minuten. Beim Einkochen von sehr süßen Früchten (z. B. Erdbeeren oder Holunder) mit Gelier Zucker 1plus1 den Saft von 1-2 Zitronen zugeben.
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Orecchiette, auch „strascicati“ oder „strascinati“ genannt, sind die typischste Nudelform der apulischen Küche. Die Form ist eine runde Scheibe, die in der Mitte leicht ausgehöhlt ist. In der apulischen gastronomischen Tradition der hausgemachten Pasta wurden Orecchiette aus Weißmehl, Hartweizengrieß und Wasser hergestellt. Einmal in kleinen Teigstücken, "zogen" sie mit der Spitze eines Messers, um eine Art Schale zu erhalten, und drehten sie dann mit der Daumenspitze nach hinten. Im traditionellen apulischen Rezept werden Orecchiette zusammen mit Brokkoli oder Kartoffeln gekocht und mit einer Tomaten-Pecorino-Sauce oder mit Knoblauch und Öl serviert. Sie sind auch als „Recchie“ bekannt und werden von Gemüseragù oder Lamm-Ricotta-Ragù begleitet. Erhältlich in 500-g-Packungen.
Zutaten: Hartweizengrieß
Allergene: Kann Spuren von Soja enthalten.
Lagerung: Von Wärmequellen und Sonnenlicht fernhalten und feuchte Umgebungen vermeiden
Referenz: Set IT 1 WPS
Ein Gericht aus der typischen italienischen Küche mit Produkten von Südtiroler Herstellern.
Referenz: 0036 - TEM
Hersteller: Barilla
Barilla Sedani Rigati n.91 500g
Referenz: 0029 - TEM
Hersteller: Barilla
Barilla Penne lisce n.71 500g (glatte Federn)
Referenz: 0049 - TEM
Hersteller: De Cecco
Linguine sind das ligurische lange Nudelformat schlechthin: In Form einer kleinen flachen und schmalen Tagliatella wurden sie als Beilage zum traditionellen Pesto kreiert.
Referenz: 0048 - TEM
Hersteller: De Cecco
Sie stammen aus Kampanien und gehören zur Familie der sehr kurzen gerade geschnittenen Nudeln.
Referenz: WRD - 000784
Hersteller: Felicetti
Referenz: 0047 - TEM
Hersteller: De Cecco
Ursprünglich aus der Lombardei und Emilia stammend, verdanken die Schmetterlinge ihren Namen der typischen Schmetterlingsform mit kleinen schmalen Gallen in der Mitte.
Referenz: 0014 - TEM
Hersteller: Barilla
Barilla farfalline Nr. 59 500g
Referenz: 0004 - TEM
Hersteller: Barilla
Barilla Emiliane Nudeln aus (Eierteig), ''Überraschungen'' 275g
Referenz: 0007 - TEM
Hersteller: Barilla
Barilla Bavette Nr. 13 500g werden auch Linguine genannt.
Referenz: 0046 - TEM
Hersteller: De Cecco
Die Casareccia stammt ursprünglich aus Sizilien, ist jedoch auch typisch für andere, südliche Landesteile. Geformt wie ein kleines glattes Pergament, gerollt.
Referenz: 0017 - TEM
Hersteller: Barilla
Barilla gramigna Nr. 52 500g
Referenz: WRD - 000786
Hersteller: Felicetti
Referenz: WRD - 000789
Hersteller: Felicetti
Kochzeit: 11 minuten / Bissfest: 9 minuten
