Referenz: 0065 - TEM
Hersteller: Südzucker
Beim Einkochen von sehr süßen Früchten (z. B. Erdbeeren oder Holunder) mit Gelier Zucker 3plus1 den Saft von 1-2 Zitronen zugeben.
Referenz: 0119 - TEM
Hersteller: Kellogg's
Kellogg's Special K Protein 23% Kokos, Kakao und Cashew 4 x 28g (112g)
Referenz: 0003 - KARA
Hersteller: Acetaia Leonardi
Dieses Öl ist geeignet für: rohes, gekochtes oder gegrilltes Gemüse, Kartoffeln, Dips, Saucen und Soßen, Suppen, Nudeln, Reis, gebratenes oder gegrilltes Fleisch, Fisch, Käse, Aufschnitt, Pizza, Bruschetta. Olivenöl kann sowohl roh als auch zum Kochen verwendet werden.
Referenz: ALE - G425
Hersteller: Acetaia Leonardi
Zutaten: Traubenmost von Trebbiano. Beschreibung: Wird in Eichenholzfässern ausgebaut und als Ersatz zum Weissweinessig verwendet, da er eine niedrigere Säure besitzt.Flasche zu: 0,5 Liter.
Referenz: 0064 - TEM
Hersteller: Südzucker
Beim Einkochen von sehr süßen Früchten (z. B. Erdbeeren oder Holunder) mit Gelier Zucker 2plus1 den Saft von ½ Zitrone zugeben.
Referenz: 0024 - KARA
Hersteller: Imker Taschler Edi
Die Akazienbäume beginnen Anfang Mai zu blühen und liefern die erste wichtige Honigproduktion im Bienenjahr. Der Akazienhonig bleibt dank seines hohen Fruchtzuckeranteiles lange Zeit flüssig. Er hat ein sehr delikates fruchtiges Aroma, und eignet sich deshalb hervorragen als Zuckerersatz.
Referenz: 0115 - TEM
Hersteller: Rieper
KAMUT® khorasan Weizen ist ein uralter Verwandter des Hartweizens und wurde vermutlich im alten Ägypten angebaut. Heute stammt das KAMUT® khorasan Weizen aus kontrolliert biologischem Anbau und erfreut sich wegen seiner hervorragenden Backeigenschaften steigender Beliebtheit. Durch den milden und leicht nussigen Geschmack ist KAMUT® khorasan Mehl eine...
Referenz: 0016 - TRENK
Hersteller: Trenker Bakery
Weizenknabbergebäck mit OlivenölGeschmack: knusprig, nach Olivenöl Form: länglich, Durchmesser ca. 2 cm, Länge ca. 25 cm
Referenz: 0005 - ALTRO
Hersteller: Altromercato
100% Arabica Kaffee aus Äthiopien aus biologischem Anbau. Mit einem Gartensystem kultiviert.
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Für Konfitüren aus gut gelierenden Früchten (z. B. Johannisbeeren, Quitten oder Stachelbeeren) reicht beim Gelier Zucker 1plus1 oft schon eine Kochzeit von 2 Minuten. Beim Einkochen von sehr süßen Früchten (z. B. Erdbeeren oder Holunder) mit Gelier Zucker 1plus1 den Saft von 1-2 Zitronen zugeben.
Der Klassiker unter den Gelierzuckersorten für Konfitüren, Marmeladen und Gelees für das Einmachen im Mischungsverhältnis von einem Teil Obst zu einem Teil Gelierzucker. Bei jedem Kochvorgang werden also 1 kg Früchte mit 1 kg Gelier Zucker 1plus1 (entspricht einem Päckchen) verarbeitet. Das Aroma der Früchte kommt so zur Entfaltung und die natürliche Farbe und die Vitamine der Früchte bleiben bestmöglich erhalten. Der Gelier Zucker 1plus1 gibt Marmeladen, Konfitüren und Gelees ein volles Aroma, perfekte Süße und lange Haltbarkeit ohne Konservierungsstoffe - und das alles bei nur 4 Minuten Kochzeit. Dabei enthält der Gelier Zucker 1plus1 neben Zucker lediglich Citronensäure als Säuerungsmittel sowie Pektine als Geliermittel.
Zubereitungsanleitung:
Konfitüre
1 kg reife, frische Früchte abwiegen
Dann waschen (abtropfen lassen) und je nach Obstsorte entstielen, entsteinen, schälen
Pürieren und mit dem Inhalt eines Päckchens Gelier Zucker 1plus1 (1000 g) verrühren
Etwas besonderes: mit Fruchtstückchen
Vorbereitetes Obst ½ pürieren und ½ sehr klein schneiden
Mit dem Gelierzucker vermischt mindestens 3 Stunden ziehen lassen (hartfleischige/hartschalige Früchte, z.B. Aprikosen, Sauerkirschen über Nacht)
Gelee
Früchte (ungesüßt) heißentsaften und den Saft abkühlen lassen
¾ Liter kalten Fruchtsaft mit dem Inhalt eines Päckchens Gelier Zucker 1plus1 (1000 g) mischen (bei gut gelierenden Früchten wie z.B. Johannisbeeren, Brombeeren oder Quitten 1 Liter Saft verwenden statt ¾ Liter) Kochvorgang
Kochgut in einen Topf geben, der höchstens zur Hälfte gefüllt sein soll (verhindert Überkochen)
bei starker Hitze - unter Rühren - zum Kochen bringen, bis das gesamte Kochgut kräftig sprudelt
Jetzt beginnt die Kochzeit!
4 Minuten unter Weiterrühren sprudelnd kochen lassen
Heiß ausgespülte Gläser mit der heißen Masse randvoll füllen und sofort mit Schraubdeckel fest verschließen
Zutaten: Zucker, Säuerungsmittel Citronensäure, Geliermittel Pektine (Pektine auf pflanzlicher Basis)
Lagerung: Vor Feuchtigkeit und Wärme schützen.
Referenz: 0072 - TEM
Der erste und einzige 100% italienische rohe Rübenzucker .
Referenz: 0064 - TEM
Hersteller: Südzucker
Beim Einkochen von sehr süßen Früchten (z. B. Erdbeeren oder Holunder) mit Gelier Zucker 2plus1 den Saft von ½ Zitrone zugeben.
Referenz: 0066 - TEM
Hersteller: Eridania
Reine und unglaublich feine Kristalle, die schnell schmelzen und keine Klumpen hinterlassen: Das ist das Geheimnis, um Löffeldesserts, Obstsalate, Joghurt und Getränke mit einer zarten Süße zu versehen. Ein Verbündeter immer an Ihrer Seite in der Küche.
Referenz: 0062 - TEM
Hersteller: Conad
Italia Zuccheri, klassischer Zucker (weiß), 1kilo PackungErhältlich mit 6 verschiedenen Gesichtern von Farmer-Mitgliedern
Referenz: 0032 - ALTRO
Hersteller: Altromercato
Bio-Vollrohrzucker. -Integral und Bio mit einem hauch Honig -Aus nicht intensivem Anbau und umweltschonender Produktion -Symbol der wirtschaftlichen Unabhängigkeit und Verteidigung des Territoriums
Referenz: 0031 - ALTRO
Hersteller: Altromercato
Vollrohrzucker von den Philippinen, aus biologischem Anbau.-Integral und Bio-Mit angenehmen aromatischen Noten von Lakritz-Respektieren Sie die Menschenrechte und unterstützen Sie ein Projekt in einem Land, in dem die Freiheit nicht jedem gehört.
Referenz: 0065 - TEM
Hersteller: Südzucker
Beim Einkochen von sehr süßen Früchten (z. B. Erdbeeren oder Holunder) mit Gelier Zucker 3plus1 den Saft von 1-2 Zitronen zugeben.
Referenz: 0071 - TEM
Hersteller: Conad
Piacersi Dolcificante 40 briefchen zu je 1g
Referenz: 0033 - ALTRO
Hersteller: Altromercato
Bio-Rohrzucker aus Paraguay. -Bio und unraffiniert mit einer zarten Honignote-Eine tolle Alternative zu Weißzucker-Es ist der Zucker der "Süßen Revolution", ein Symbol der wirtschaftlichen Unabhängigkeit.
Für Konfitüren aus gut gelierenden Früchten (z. B. Johannisbeeren, Quitten oder Stachelbeeren) reicht beim Gelier Zucker 1plus1 oft schon eine Kochzeit von 2 Minuten. Beim Einkochen von sehr süßen Früchten (z. B. Erdbeeren oder Holunder) mit Gelier Zucker 1plus1 den Saft von 1-2 Zitronen zugeben.
