Referenz: 0065 - TEM
Hersteller: Südzucker
Beim Einkochen von sehr süßen Früchten (z. B. Erdbeeren oder Holunder) mit Gelier Zucker 3plus1 den Saft von 1-2 Zitronen zugeben.
Referenz: 0003 - KARA
Hersteller: Acetaia Leonardi
Dieses Öl ist geeignet für: rohes, gekochtes oder gegrilltes Gemüse, Kartoffeln, Dips, Saucen und Soßen, Suppen, Nudeln, Reis, gebratenes oder gegrilltes Fleisch, Fisch, Käse, Aufschnitt, Pizza, Bruschetta. Olivenöl kann sowohl roh als auch zum Kochen verwendet werden.
Referenz: ALE - G425
Hersteller: Acetaia Leonardi
Zutaten: Traubenmost von Trebbiano. Beschreibung: Wird in Eichenholzfässern ausgebaut und als Ersatz zum Weissweinessig verwendet, da er eine niedrigere Säure besitzt.Flasche zu: 0,5 Liter.
Referenz: 0064 - TEM
Hersteller: Südzucker
Beim Einkochen von sehr süßen Früchten (z. B. Erdbeeren oder Holunder) mit Gelier Zucker 2plus1 den Saft von ½ Zitrone zugeben.
Referenz: FPA - MMW25
Hersteller: Schmiedhof Passeier
Referenz: 0004 - ALTRO
Hersteller: Altromercato
100% Arabica-Kaffeepulver aus biologischem Anbau. Mittleres Rösten und Mahlen für Mokka.
Referenz: 0015 - KARA
Hersteller: Acetaia Leonardi
Referenz: FPA - ALH05
Hersteller: Lerchnhof
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Dieser Cabernet zeichnet sich mit seiner rubinroten Farbe und den duft nach Cassis, Lakritze und Johannisbeere aus, würzig und gehaltvoll.
Cabernet DOC
Die aus dem Bordeaux stammende Traubensorte Cabernet zählt neben Merlot zu den wichtigsten internationalen Rotweinsorten. Diese vielseitige Traube entfaltet vor allem auf warmen Böden und besonders sonnigen Weinbergen ihre typischen Eigenschaften, wie eine besonders dunkle Farbe, intensiven Duft nach roten Beeren und einen lang anhaltenden Abgang.
SORTENBESCHREIBUNG
Cabernet Sauvignon / Cabernet Franc
ANBAUGEBIET
Lage: Weinberge in St. Magdalena, Kaltern und Kurtatsch (250 bis 350 m)
Exposition: Süd-Südost
Böden: Moränenschutt- und Kalkschotterböden
Erziehungsform: Guyot
LESE
Mitte Oktober; Lese und Traubenselektion von Hand.
AUSBAU
Vergärung im Stahltank. Anschließend biologischer Säureabbau und Ausbau im großen Holz.
GENUSSEMPFEHLUNG
Feiner Begleiter von rotem Fleisch, Grillteller, Rebhuhn und reifen Käse.
Referenz: PERP - 79205
Farbe: dunkles Rubinrot mit violetten Reflexen Geruch: fruchtig nach schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren und Preiselbeeren; leichte Pfeffernoten und angenehmen Röstaromen Geschmack: kräftiger, intensiver, eleganter und harmonischer Wein
Referenz: PERP - 79203
Farbe: dunkles, intensives Rubin Geruch: fruchtig und blumig nach schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren, Preiselbeeren, sowie Veilchen und roten Rosen, Zartbitterschokolade und einer feinen würzigen Note Geschmack: kräftiger, intensiver, aber dennoch eleganter Wein, mit feinen Tanninen und guter Frische
Dieser Cabernet zeichnet sich mit seiner rubinroten Farbe und den duft nach Cassis, Lakritze und Johannisbeere aus, würzig und gehaltvoll.
