Weissburgunder - Kaltern - 750ml - 2022

leuchtendes Gelbgrün. Frische, fruchtbetonte Art in der Nase, nach Golden Delicious, Birne und Quitte. Am Gaumen saftig mit kerniger Säure und fruchtbetontem Abgang. 

Rebsorte: 
Weissburgunder - Südtirol DOC 

Zone: 
Hanglagen oberhalb von Kaltern Dorf, Osthänge von 450 bis 600 m über dem Meeresspiegel; mineralstoffreicher, lehmiger Kalkschotterboden mit Sandanteil. 

Vinifizierung: 
Ganztraubenpressung reifer, gesunder Trauben, natürliche Mostklärung, Gärung bei kontrollierter Temperatur von 18°C, 4-monatige Lagerung auf der Feinhefe im Edelstahlfass. 

Speisenempfehlung: 
Er passt gut zu leichten Vorspeisen und Fischgerichten, wird auch gerne als Aperitif getrunken. 

Servicetemperatur: 
10 - 12°C. 

Lagerfähigkeit: 
mehr als 3 Jahre. 

Flasche zu: 
750 ml - 75 cl - 0,75 lt. 

Allergene:  
Wein kann Sulfite enthalten. 

Hersteller: 
Kellerei Kaltern 
Die Kellerei Kaltern entstand aus dem Zusammenschluss der ursprünglich vier Kalterer Kellereigenossenschaften. Bereits im Jahre 1986 hatten sich die Erste Kellerei und Neue Kellerei (gegründet 1900 bzw. 1925) zur Erste+Neue zusammengeschlossen. 1992 hatte die Bauernkellerei mit der Jubi­läumskellerei (gegründet 1906 bzw. 1908) zur Kellerei Kaltern fusioniert. Der letzte Schritt zur gemeinsamen Kellerei erfolgte im Jahr 2016. Heute besteht die Kellerei Kaltern aus 700 Familien, die insgesamt knapp 490 Hektar Weinberg bewirtschaften. Sie ist Botschafterin für die Weine aus dem Gebiet um den Kalterer See und für den Kalterersee als Sorte im Besonderen. Ihre Weine stehen für unbeschwerten und entspannten Genuss und das Lebensgefühl in dieser einzigartigen Region. Die Kellerei trägt aktiv zur Erhaltung der Traditionen, der Kulturlandschaft und der familiär geführten Landwirtschaft in Kaltern bei. 

Kellerei Kaltern Landwirtschaftliche Gesellschaft 
Kellereistrasse 12 
IT - 39052 Kaltern (BZ) 
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