Referenz: 0065 - TEM
Hersteller: Südzucker
Beim Einkochen von sehr süßen Früchten (z. B. Erdbeeren oder Holunder) mit Gelier Zucker 3plus1 den Saft von 1-2 Zitronen zugeben.
Referenz: 0003 - KARA
Hersteller: Acetaia Leonardi
Dieses Öl ist geeignet für: rohes, gekochtes oder gegrilltes Gemüse, Kartoffeln, Dips, Saucen und Soßen, Suppen, Nudeln, Reis, gebratenes oder gegrilltes Fleisch, Fisch, Käse, Aufschnitt, Pizza, Bruschetta. Olivenöl kann sowohl roh als auch zum Kochen verwendet werden.
Referenz: ALE - G425
Hersteller: Acetaia Leonardi
Zutaten: Traubenmost von Trebbiano. Beschreibung: Wird in Eichenholzfässern ausgebaut und als Ersatz zum Weissweinessig verwendet, da er eine niedrigere Säure besitzt.Flasche zu: 0,5 Liter.
Referenz: 0064 - TEM
Hersteller: Südzucker
Beim Einkochen von sehr süßen Früchten (z. B. Erdbeeren oder Holunder) mit Gelier Zucker 2plus1 den Saft von ½ Zitrone zugeben.
Referenz: FPA - MMW25
Hersteller: Schmiedhof Passeier
Referenz: 0004 - ALTRO
Hersteller: Altromercato
100% Arabica-Kaffeepulver aus biologischem Anbau. Mittleres Rösten und Mahlen für Mokka.
Referenz: 0015 - KARA
Hersteller: Acetaia Leonardi
Referenz: 0063 - TEM
Hersteller: Südzucker
Für Konfitüren aus gut gelierenden Früchten (z. B. Johannisbeeren, Quitten oder Stachelbeeren) reicht beim Gelier Zucker 1plus1 oft schon eine Kochzeit von 2 Minuten. Beim Einkochen von sehr süßen Früchten (z. B. Erdbeeren oder Holunder) mit Gelier Zucker 1plus1 den Saft von 1-2 Zitronen zugeben.
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Mit seinem vollmundigen, kräftigen und gehaltvollen Körper zählt dieser schwarzrote Lagrein zu der Top Linie Sanct Valentin, in der Nase ein geruch von Kaffe,Kakao und Waldfrüchten
Lagrein Riserva DOC
Die autochthone Rebsorte Lagrein findet an den Hängen der Gemeinde Bozen die idealen Voraussetzungen für einen Wein erster Güte. Der erstmals im Jahr 2000 produzierte Lagrein Sanct Valentin reift zwölf Monate in kleinen und anschließend sechs Monate in großen Eichenfässern, was ihm eine besondere Ausgewogenheit verleiht. Er präsentiert sich am Gaumen wuchtig und überzeugt durch ein ausgewogenes Säurespiel. Ein kraftvoller Tropfen mit einem großen Alterungspotential.
SORTENBESCHREIBUNG
Lagrein
ANBAUGEBIET
Lage: Leitach und Gries (260-300m)
Exposition: Südost
Böden: Moränenschutt- und sandige Schwemmböden
Erziehungsform: 50% Pergel, 50% Guyot
LESE
Anfang Oktober; Lese und Traubenselektion von Hand.
AUSBAU
Vergärung im Stahltank. Anschließend biologischer Säureabbau und Ausbau im Barrique-Tonneau. Nach einem knappen Jahr Assemblage. Danach reift der Wein für weitere 10 Monate im Stahltank.
GENUSSEMPFEHLUNG
Der Lagrein Sanct Valentin begleitet bestens intensive Fleischgerichte wie beispielsweise Ochsenlende, aber auch alle Arten von Wildgerichten, sowie gereifte Käsesorten.
Referenz: PERP - 79197
Farbe: intensives, dunkles Rubinrot mit violetten Reflexen Geruch: blumig nach Veilchen und Rosen, fruchtig nach dunklen Beeren, würzig und mineralisch, typische Kakaonoten Geschmack: Elegant und rund mit samtigen Tanninen und typischer Säure
Referenz: PERP - 79195
Farbe: intensives Rubinrot mit violetten Reflexen Geruch: fruchtig nach reifen Kirschen und Brombeeren, blumig nach Veilchen, Flieder, typische Kakaonote, würzige Aromen Geschmack: kräftig, gut strukturierte Tannine, elegant und saftig
Referenz: PERP - 7904
Farbe: intensives, dunkles Rubinrot mit violetten Reflexen Geruch: blumig nach Veilchen und Rosen, fruchtig nach dunklen Beeren, würzig und mineralisch, typische Kakaonoten Geschmack: Elegant und rund mit samtigen Tannin und typischer Säure.
Referenz: PERP - 79045
Farbe: intensives, dunkles Rubinrot mit violetten Reflexen Geruch: fruchtig nach reifen Kirschen, erinnert an Humus, leichter Ton nach Vanille und Kakao Geschmack: Kräftig und harmonisch mit geschmeidigen und eleganten Tanninen.
Referenz: PERP - 7920
Farbe: undurchdringliches Granatrot Geruch: fruchtig nach reifen Kirschen, blumig nach Rosen und Veilchen, an Humus erinnernd, schöne Schokoladetöne Geschmack: kräftig und harmonisch mit einer samtigen Fülle, langanhaltend und elegant
Referenz: PERP - 7560
samtig, leicht, mittelkraftig würzig, schwarzrote Farbe, erinnert an Kirsche, Veilchen und Brombeere
Mit seinem vollmundigen, kräftigen und gehaltvollen Körper zählt dieser schwarzrote Lagrein zu der Top Linie Sanct Valentin, in der Nase ein geruch von Kaffe,Kakao und Waldfrüchten
