Reference: 0065 - TEM
Brand: Südzucker
Quando si fanno bollire frutta molto dolce (es. fragole o sambuco) con Zucchero Gelificante 3plus1, aggiungere il succo di 1-2 limoni.
Reference: ALE - G425
Brand: Acetaia Leonardi
Ingredienti: 100% mosto cotto sottovuoto da uve di Trebbiano.Descrizione: É ottenuto dal mosto d'uve bianche Trebbiano, acetificato e maturato in botti di Rovere, in modo da ottenere un colore giallo oro.Bottiglia da: 0,5 litri.
Reference: 0003 - KARA
Brand: Acetaia Leonardi
Questo Olio è indicato per: verdure crude, cotte o alla brace, patate, pinzimoni, salse e sughi, zuppa, pasta, riso, carni arrosto o alla griglia, pesce, formaggi, affettati, pizza, bruschetta. L'olio di oliva può essere utilizzato sia a crudo che per la cottura.
Reference: 0064 - TEM
Brand: Südzucker
Quando si fanno bollire frutta molto dolce (es. fragole o sambuco) con Gelier Zucker 2plus1, aggiungere il succo di ½ limone.
Reference: FPA - MMW25
Brand: Schmiedhof Passeier
Reference: 0004 - ALTRO
Brand: Altromercato
Caffè 100% arabica, polvere di caffè da agricoltura biologica. Tostatura media e macinatura per moka.
Reference: 0015 - KARA
Brand: Acetaia Leonardi
Reference: FPA - ALH05
Brand: Lerchnhof
Banner
Con il suo corpo corposo, forte e ricco, questo Lagrein rosso scuro fa parte della linea di punta Sanct Valentin, al naso profuma di caffè, cacao e frutti di bosco.
Lagrein Riserva DOC
Il vitigno autoctono Lagrein trova sui pendii del comune di Bolzano le condizioni ideali per produrre un vino di prima qualità. Prodotto per la prima volta nel 2000, il Lagrein Sanct Valentin matura per dodici mesi in piccole botti di rovere e successivamente per sei mesi in botti grandi, il che gli conferisce un equilibrio particolare. Al palato si presenta corposo e convince con un'acidità equilibrata. Un vino potente con un grande potenziale di invecchiamento.
DESCRIZIONE DELLA VARIETÀ
Lagrein
ZONA DI COLTIVAZIONE
Posizione: Leitach e Gries (260-300 m)
Esposizione: sud-est
Terreni: detriti morenici e terreni alluvionali sabbiosi
Sistema di allevamento: 50% pergola, 50% guyot
VENDEMMIA
Inizio ottobre; vendemmia e selezione delle uve a mano.
AFFINAMENTO
Fermentazione in serbatoi di acciaio. Successivamente, fermentazione malolattica e affinamento in barrique-tonneau. Dopo circa un anno, assemblaggio. Il vino matura poi per altri 10 mesi in serbatoi di acciaio.
CONSIGLI DI DEGUSTAZIONE
Il Lagrein Sanct Valentin accompagna egregiamente piatti di carne dal sapore intenso come il filetto di bue, ma anche tutti i tipi di selvaggina e formaggi stagionati.
Reference: PERP - 7920
Colore: rosso granato impenetrabileProfumo: fruttato di ciliegie mature, floreale di rose e violette, con sentori di humus, piacevoli note di cioccolatoSapore: corposo e armonioso con una ricchezza vellutata, persistente ed elegante
Reference: PERP - 79195
Colore: rosso rubino intenso con riflessi violacei.Profumo: fruttato di ciliegie mature e more, floreale di violetta, lillà, tipica nota di cacao, aromi speziati.Sapore: corposo, tannini ben strutturati, elegante e succoso.
Reference: PERP - 7904
Colore: rosso rubino intenso e scuro con riflessi violacei.Profumo: floreale con note di violetta e rosa, fruttato con sentori di frutti di bosco, speziato e minerale, con tipiche note di cacao.Sapore: elegante e rotondo con tannini vellutati e acidità tipica.
Reference: PERP - 7560
vellutato, leggero, mediamente speziato, colore rosso scuro, ricorda la ciliegia, la violetta e la mora
Reference: PERP - 79045
Colore: rosso rubino intenso e scuro con riflessi violacei.Profumo: fruttato di ciliegie mature, ricorda l'humus, con lievi sentori di vaniglia e cacao.Sapore: corposo e armonioso con tannini morbidi ed eleganti.
Reference: PERP - 79197
Colore: rosso rubino intenso e scuro con riflessi violaceiProfumo: floreale con note di violetta e rosa, fruttato con sentori di bacche scure, speziato e minerale, tipiche note di cacaoSapore: elegante e rotondo con tannini vellutati e acidità tipica
Con il suo corpo corposo, forte e ricco, questo Lagrein rosso scuro fa parte della linea di punta Sanct Valentin, al naso profuma di caffè, cacao e frutti di bosco.
