Fruchtpüree Limetten - Ponthier - 1Kg

Beschreibung: 
Frisches Limettenpüree 1kg wird aus 100% Limetten aus Mexiko hergestellt. 

Die Limette ist eine tropische Zitrusfrucht, ein Baum aus der großen Familie der Rutaceae. Die Schale ist fein und glatt, von dunkelgrüner Farbe, die darin enthaltene Essenz ist aromatisch, und das grünlich gefärbte Fruchtfleisch ist saftig und säuerlich. Sein Säuregehalt eignet sich unter anderem für die Zubereitung von Tartar, Ceviche und Fischcarpaccio. Da die Limette sehr kälteempfindlich ist, wird sie nur in Regionen mit tropischem Klima angebaut. Ponthier hat sich daher für die mexikanischen Regionen entschieden, um diese Früchte zu beziehen. Mexiko, neben Brasilien der Hauptproduzent von Limetten, bietet sehr aromatische und köstlich duftende Sorten an. 

Das frische Limettenpüree hat ein sehr anhaltendes Geschmacksprofil im Mund. 

Alle frischen Fruchtpürees sind koscher und halal zertifiziert. Entdecken Sie die Aromen von frischem Fruchtpüree: Zitrusfrüchte, Beeren, exotische Früchte und mehr. 

Wie verwendet man frisches Limettenpüree? 
Sagen Sie Limetten und für uns ist es sofort Margarita, der Cocktail der mexikanischen Tradition. 
3,5 cl Tequila, 2 cl Cointreau, 1,5 cl Limettensaft, die Zutaten gut schütteln und die Mischung in ein Cocktailglas gießen und abseihen. Vergessen Sie nicht, den Rand des Glases mit Salz zu bestreuen! 

Alle Pürees eignen sich hervorragend für die Zubereitung von Mousse, Sorbets und Eiscreme, Desserts, Cocktails oder kühlen Getränken. Geeignet für die Zubereitung von Smoothies und Fruchtsäften. 

Zutaten: 
100% Limetten 

Hergestellt in Frankreich - Limetten Herkunft Mexico 

Packung zu: 
1 kg Fruchtpüree Ponthier. 

*Dieser Artikel wird, wenn nötig, gekühlt versendet !

Hersteller: 
Ponthier strebt danach, eine vollständige Rückverfolgbarkeit zu gewährleisten, die die Sorte, den geografischen Ort und den Erzeuger oder Sammler präsentiert. Diese Rückverfolgbarkeit ist die Geschichte jeder einzelnen Frucht, die Aufmerksamkeit, die dem landwirtschaftlichen Know-how und den vom Boden übertragenen Qualitäten gewidmet wird. Jede Geschmacksrichtung des Fruchtpürees weist eine Rückverfolgbarkeit des Landes auf, und für 36 Referenzen gibt Ponthier bereits eine Anbauregion an. Ponthier beschloss, noch weiter zu gehen, um den Anforderungen der Verbraucher gerecht zu werden, und setzte seine Bemühungen mit der Schaffung des Labels PURE TRACE fort, das die Rückverfolgbarkeit durch die Angabe des Namens des Erzeugers und des Ortes der Ernte für 19 Geschmacksrichtungen verstärkt. 

Und um noch einen Schritt weiter zu gehen, startet Ponthier das Projekt Live Trace, das es den Nutzern ermöglicht, die Obstplantagen live über eine Webcam zu sehen, die durch das Aufblitzen eines QR-Codes auf den Verpackungen der Pürees zugänglich ist.