Referenz: 0063 - TEM

Hersteller: Südzucker

Gelierzucker 1plus1 - Südzucker - (10x 1Kg)

Für Konfitüren aus gut gelierenden Früchten (z. B. Johannisbeeren, Quitten oder Stachelbeeren) reicht beim Gelier Zucker 1plus1 oft schon eine Kochzeit von 2 Minuten. Beim Einkochen von sehr süßen Früchten (z. B. Erdbeeren oder Holunder) mit Gelier Zucker 1plus1 den Saft von 1-2 Zitronen zugeben.

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Selchkarree 1/2 - 3Kg - Mendelspeck

FO - SC05F

Selchkarree ist das Teilstück zwischen Nacken und Hinterkeule des Schweins, bei guter Zubereitung sehr weiches und saftiges Fleisch

47,50 €
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Menge

Beschreibung

Das Schweinekarree ist ein besonders schmackhaftes und zartes
Produkt, da es langsam mit Dampf gekocht und natürlich geräuchert
wird. Besonders in der Zubereitung von Tiroler Gerichten wird es meist mit Sauerkraut oder mit Kartoffelpüree serviert.

Das Bild (2) dient als Beispielbild wie Ihr Gericht aussehen könnte und ist nicht im Lieferumfang enthalten.

Zutaten: Schweinefleisch, Meersalz, Dextrose, Stabilisatoren: E450.
Antioxidationsmittel: E301. Gewürze. Konservierungsmittel: E250.
Räucherung durch spezielles nicht harzhaltiges Holz.

Produkt Details
FO - SC05F
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Speck 6 Monate gereift - Gruber - (ca.4,5Kg)

Schweinefleisch das zuerst behandelt wird mit Salz und anderen Gewürzen je nach Hersteller, danach geräuchert und anschließend in einem Keller aufgehängt damit der Reifeprozess folgen kann in diesem Fall für 6 Monate.

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