List of products by brand Metzgerei Gruber

L'azienda familiare Metzgerei Gruber è stata fondata nel 1993 a Ortisei, in Val Gardena. A Sauders, sotto Villandro, dal 1998 vengono prodotti e stagionati all'aria fresca di montagna prodotti altoatesini di alta qualità come lo Speck Alto Adige Gran Riserva, i Kaminwurzen, il salame e altre specialità altoatesine. Werner Gruber, il capo junior della macelleria Gruber, si assicura sempre che vengano utilizzati, per quanto possibile, solo i migliori prodotti regionali dell'Alto Adige. Nel frattempo, la macelleria Gruber impiega 8 dipendenti che ogni giorno fanno del loro meglio per soddisfare gli standard più elevati dell'azienda, attenendosi rigorosamente ai metodi tradizionali.