Reference: 0063 - TEM

Brand: Südzucker

Zucchero gelificante 1plus1 - Südzucker - 1kg

Per le marmellate fatte con frutta ben gelificata (ad es. ribes, mele cotogne o uva spina), spesso è sufficiente un tempo di ebollizione di 2 minuti con Zucchero Gelificante 1plus1. Quando si fanno bollire frutta molto dolce (es. fragole o sambuco) con Zucchero Gelificante 1plus1, aggiungere il succo di 1-2 limoni.

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L’INIZIO DI UNA GRANDE AVVENTURA

L’origine degli impasti Bauli e il segreto della loro qualità risale alla storia di un giovanissimo Ruggero Bauli, che iniziò il suo apprendistato in una piccola pasticceria di Verona, dove imparò i segreti dell’arte dolciaria che mise poi a frutto nel suo primo laboratorio aperto nel 1922.

ARGENTINA, ANDATA E RITORNO

Nel 1927, attratto dall’idea di esportare la sua arte pasticcera e cercare nuove possibilità oltreoceano, Ruggero si imbarcò sul transatlantico Principessa Mafalda, sopravvivendo ad un terribile naufragio. Dopo dieci anni in Argentina, il suo ritorno a Verona fu celebrato con l’apertura di una pasticceria che in breve divenne la più popolare della città.

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