Reference: 0065 - TEM
Brand: Südzucker
Quando si fanno bollire frutta molto dolce (es. fragole o sambuco) con Zucchero Gelificante 3plus1, aggiungere il succo di 1-2 limoni.
Reference: ALE - G425
Brand: Acetaia Leonardi
Ingredienti: 100% mosto cotto sottovuoto da uve di Trebbiano.Descrizione: É ottenuto dal mosto d'uve bianche Trebbiano, acetificato e maturato in botti di Rovere, in modo da ottenere un colore giallo oro.Bottiglia da: 0,5 litri.
Reference: 0003 - KARA
Brand: Acetaia Leonardi
Questo Olio è indicato per: verdure crude, cotte o alla brace, patate, pinzimoni, salse e sughi, zuppa, pasta, riso, carni arrosto o alla griglia, pesce, formaggi, affettati, pizza, bruschetta. L'olio di oliva può essere utilizzato sia a crudo che per la cottura.
Reference: 0064 - TEM
Brand: Südzucker
Quando si fanno bollire frutta molto dolce (es. fragole o sambuco) con Gelier Zucker 2plus1, aggiungere il succo di ½ limone.
Reference: FPA - MMW25
Brand: Schmiedhof Passeier
Reference: 0119 - TEM
Brand: Kellogg's
Kellogg's Special K Protein 23% Cocco, Cacao e Anacardi 4 X 28g (112g)
Reference: 0015 - KARA
Brand: Acetaia Leonardi
Reference: 0004 - ALTRO
Brand: Altromercato
Caffè 100% arabica, polvere di caffè da agricoltura biologica. Tostatura media e macinatura per moka.
Reference: 0002 - ALTRO
Brand: Altromercato
-Per chi cerca un sostituto del caffè in moka ma senza caffeina-Coltivato in alta quota-Supporta le comunità indigene dell'Ecuador
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La creme Brulee è una specialità di dessert della raffinata cucina francese. Elle & Vire la rende facile e veloce da preparare e ha il sapore di una crema fatta in casa con il suo delicato aroma di panna, tuorlo d'uovo e vaniglia naturale. Creazioni individuali, come in abbinamento con liquori o frutta, rendono possibili molte varianti. Il dessert è pronto per essere servito in un'ora. Una confezione tetra da 1 litro fornisce 12-15 porzioni.
Preparazione:
Versare il contenuto della confezione in una pentola e scaldare a 85°C mescolando continuamente. Riempire in bicchieri e lasciare raffreddare per 20 minuti. Quindi raffreddare a -4°C per 3 ore. Cospargere di zucchero e caramellare.
Ingredienti:
Preparato pronto liquido per creme brulee con vaniglia bourbon del Madagascar. P (da latte vaccino), LATTE INTERO, zucchero, sciroppo di glucosio, TUORLO D'UOVO, amido modificato, aroma naturale di vaniglia, addensante: carragenina, gomma di xantano, albume d'uovo in polvere, colorante: betacarotene, bacche di vaniglia.
Allergeni:
Latte
Confezione da:
1000 ml - 100 cl - 1 lt.
Produttore:
Elle & Vire è un marchio di prodotti lattiero-caseari per uso professionale dedicati a chef, pasticceri e altri professionisti della ristorazione. Il latte è uno degli ingredienti principali alla base di molti capolavori culinari per questo forniamo una vasta gamma di prodotti di cui chef e pasticcieri possono fidarsi ciecamente. Siamo un partner affidabile e ti aiutiamo a semplificare la tua vita professionale, in ogni modo possibile. Comprendiamo le sfide quotidiane che devi affrontare, per questo i nostri prodotti sono pratici e semplici da utilizzare. Scopri le nostre soluzioni di alta qualità, sottoposte a continui interventi innovativi tesi a migliorarne l'utilizzo.
