Reference: 0065 - TEM
Brand: Südzucker
Quando si fanno bollire frutta molto dolce (es. fragole o sambuco) con Zucchero Gelificante 3plus1, aggiungere il succo di 1-2 limoni.
Reference: 0003 - KARA
Brand: Acetaia Leonardi
Questo Olio è indicato per: verdure crude, cotte o alla brace, patate, pinzimoni, salse e sughi, zuppa, pasta, riso, carni arrosto o alla griglia, pesce, formaggi, affettati, pizza, bruschetta. L'olio di oliva può essere utilizzato sia a crudo che per la cottura.
Reference: ALE - G425
Brand: Acetaia Leonardi
Ingredienti: 100% mosto cotto sottovuoto da uve di Trebbiano.Descrizione: É ottenuto dal mosto d'uve bianche Trebbiano, acetificato e maturato in botti di Rovere, in modo da ottenere un colore giallo oro.Bottiglia da: 0,5 litri.
Reference: 0064 - TEM
Brand: Südzucker
Quando si fanno bollire frutta molto dolce (es. fragole o sambuco) con Gelier Zucker 2plus1, aggiungere il succo di ½ limone.
Reference: FPA - MMW25
Brand: Schmiedhof Passeier
Reference: 0004 - ALTRO
Brand: Altromercato
Caffè 100% arabica, polvere di caffè da agricoltura biologica. Tostatura media e macinatura per moka.
Reference: 0015 - KARA
Brand: Acetaia Leonardi
Reference: 0063 - TEM
Brand: Südzucker
Per le marmellate fatte con frutta ben gelificata (ad es. ribes, mele cotogne o uva spina), spesso è sufficiente un tempo di ebollizione di 2 minuti con Zucchero Gelificante 1plus1. Quando si fanno bollire frutta molto dolce (es. fragole o sambuco) con Zucchero Gelificante 1plus1, aggiungere il succo di 1-2 limoni.
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Colore: giallo paglierino chiaro con riflessi verdognoli
Profumo: ortica, fruttato con note di pesca e pompelmo, sentori floreali di acacia e sambuco, con l'invecchiamento minerali di selce
Sapore: acidità decisa, persistente al palato, aromatico e corposo
Mock Sauvignon
Alto Adige DOC
Questo vino incarna la migliore combinazione possibile tra vitigno, composizione del terreno e microclima. Uve speciali provenienti da vigneti selezionati dall'enologo danno vita a vini espressivi, tipici e complessi. Il Sauvignon Mock unisce note vegetali e fruttate-floreali e combina un'acidità vivace con un gusto corposo.
Vitigni: Sauvignon Blanc
Zona di coltivazione/clima: Bolzano, vigneti ripidi con terreni ghiaiosi a 500 metri s.l.m., grandi escursioni termiche.
Vendemmia: settembre.
Vinificazione: dopo una breve macerazione a freddo, le uve mature vengono pressate delicatamente, la fermentazione e l'affinamento avvengono in serbatoi di acciaio.
Abbinamenti: erbe aromatiche e pesce, come salmone e trota, asparagi verdi e bianchi, pollame e insalate.
Alcol: 14,0% vol*
Zucchero residuo: 2,1 g/l
* A seconda dell'annata, i valori analitici possono variare leggermente.
Reference: PERP - 7702
Acidità croccante, corpo morbido ed elegante pienezza al naso. Bouquet intenso di frutta gialla, uva spina, fiori di sambuco e ribes maturo, con un brillante colore giallo-verde.
Colore: giallo paglierino chiaro con riflessi verdognoli
Profumo: ortica, fruttato con note di pesca e pompelmo, sentori floreali di acacia e sambuco, con l'invecchiamento minerali di selce
Sapore: acidità decisa, persistente al palato, aromatico e corposo
