Spumante Blanc de Noir Pas Dosé - 2018 - 12,5% vol. - Tenuta Franz Haas

Descrizione:
Il colore di questo spumante è affascinante e incanta con un perlage fine e duraturo.

Uvaggio:
Pinot Nero - Alto Adige Spumante DOC Metodo classico.

Zona:
Le uve Pinot Nero destinate alla produzione del Pas Dosé crescono su viti a Guyot ad un'altitudine compresa tra i 750 e i 1.150 metri sul livello del mare. Le viti crescono su terreni misti di dolomia e porfido. I vigneti sono esposti a sud e sud-ovest.

Vinificazione:
Le uve vengono pigiate in parte intere e in parte diraspate. I primi sei mesi di maturazione avvengono in serbatoi di acciaio inox, seguiti dall'imbottigliamento (tirage) in primavera. Il vino matura poi per circa quattro anni sulle fecce fini. Lo spumante viene sboccato sei mesi prima della commercializzazione.

Abbinamento:
Questo spumante può essere servito con molti piatti. Trattandosi di uno spumante in purezza ottenuto dal Pinot Nero, probabilmente non piacerà a tutti, ma soprattutto agli amanti di questo vitigno.

Temperatura di Servizio:
5°C.

Invecchiamento possibile:
oltre 3 anni.

Bottiglia da:
750 ml - 75 cl - 0,75 lt.

Allergeni:
Il vino può contenere solfiti.

Produttore:
Tenuta Franz Haas
Da sempre lavoriamo per esprimere al meglio la qualità dei vini che produciamo. La cantina nasce nel 1880 e viene tramandata da sette generazioni al primogenito di famiglia, che ha l’onore e la responsabilità di portare sempre lo stesso nome, Franz. Franz Haas non è solo una cantina, non è solo un marchio. Franz Haas è un uomo, una famiglia che da sette generazioni produce vino, che da sette generazioni mette nel vino la sua filosofia di vita: la continua instancabile ricerca della perfezione. Ciascun Franz Haas con il suo tocco e il suo stile.
Per ottenere vini superbi – secondo i Franz Haas – servono sì scienza e calcolo, ma sono l’amore, la passione e la determinazione che ne conferiscono carattere e profondità. Ci vuole arte, quella che hai nel sangue, un amorevole genio creativo come quello di Franz Haas VII che oggi guida la cantina assieme al suo team.

Tenuta Franz Haas  
Via Villa 6
IT - 39044 Egna (BZ)
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