Reference: 0065 - TEM
Brand: Südzucker
Quando si fanno bollire frutta molto dolce (es. fragole o sambuco) con Zucchero Gelificante 3plus1, aggiungere il succo di 1-2 limoni.
Reference: ALE - G425
Brand: Acetaia Leonardi
Ingredienti: 100% mosto cotto sottovuoto da uve di Trebbiano.Descrizione: É ottenuto dal mosto d'uve bianche Trebbiano, acetificato e maturato in botti di Rovere, in modo da ottenere un colore giallo oro.Bottiglia da: 0,5 litri.
Reference: 0003 - KARA
Brand: Acetaia Leonardi
Questo Olio è indicato per: verdure crude, cotte o alla brace, patate, pinzimoni, salse e sughi, zuppa, pasta, riso, carni arrosto o alla griglia, pesce, formaggi, affettati, pizza, bruschetta. L'olio di oliva può essere utilizzato sia a crudo che per la cottura.
Reference: 0064 - TEM
Brand: Südzucker
Quando si fanno bollire frutta molto dolce (es. fragole o sambuco) con Gelier Zucker 2plus1, aggiungere il succo di ½ limone.
Reference: FPA - MMW25
Brand: Schmiedhof Passeier
Reference: 0004 - ALTRO
Brand: Altromercato
Caffè 100% arabica, polvere di caffè da agricoltura biologica. Tostatura media e macinatura per moka.
Reference: 0015 - KARA
Brand: Acetaia Leonardi
Reference: FPA - ALH05
Brand: Lerchnhof
Banner
Colore: rosso rubino intenso.
Profumo: fruttato e floreale, con note di ciliegia rossa, lampone, prugna e violetta, con un leggero sentore speziato di liquirizia.
Sapore: corposo, fruttato, vellutato, di media intensità, con una leggera struttura tannica.
Pinot Nero
Alto Adige DOC
Il Pinot Nero, originario della Borgogna francese, è coltivato in Alto Adige da oltre cento anni. Le uve per questo Pinot Nero crescono sul Renon e nella zona di Bolzano, su pendii selezionati dall'enologo.
Vitigni: Pinot Nero
Zona di coltivazione/clima: colline calde e ben ventilate del Renon e di Oberleitach, a un'altitudine compresa tra 500 e 750 metri s.l.m.
Vendemmia: settembre
Vinificazione: il mosto viene fermentato in serbatoi di acciaio, una parte del quale matura per un breve periodo in botti di legno.
Struttura tannica: Adatto a carne di manzo, agnello, selvaggina come anatra o fagiano, formaggi stagionati.
Alcol: 13 % vol*
Zucchero residuo: 2,2 g/l*
* A seconda dell'annata, i valori analitici possono variare leggermente.
Reference: PERP - 7530
Delicato ed elegante, il Pinot Nero fruttato e speziato sprigiona un profumo discreto di bacche rosse e frutti di bosco.
Colore: rosso rubino intenso.
Profumo: fruttato e floreale, con note di ciliegia rossa, lampone, prugna e violetta, con un leggero sentore speziato di liquirizia.
Sapore: corposo, fruttato, vellutato, di media intensità, con una leggera struttura tannica.
