Reference: 0063 - TEM

Brand: Südzucker

Zucchero gelificante 1plus1 - Südzucker - 1kg

Per le marmellate fatte con frutta ben gelificata (ad es. ribes, mele cotogne o uva spina), spesso è sufficiente un tempo di ebollizione di 2 minuti con Zucchero Gelificante 1plus1. Quando si fanno bollire frutta molto dolce (es. fragole o sambuco) con Zucchero Gelificante 1plus1, aggiungere il succo di 1-2 limoni.

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Purea di aglio nero - (352g) - BRESC

FPA - GM35F
19,20 €

(5,91 € / 100g)

Tax included spedizione: 3 - 10 giorni lavorativi
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Description

Descrizione:
L'aglio nero si ottiene facendo fermentare il bulbo dell'aglio. La reazione degli zuccheri e degli aminoacidi del bulbo crea un colore nero intenso e un sapore unico e delicato che ricorda la liquirizia. La cipolla ha un leggero odore di soia, ma non è affatto salata. L'aglio nero appartiene al quinto sapore: l'umami. Questo rende la purea molto adatta come sostituto del sale o come condimento di un piatto.

Ingredienti:
Aglio nero 70%, acqua, olio di girasole, acidificante (acido lattico).

NUTRIENTI MEDI PER 100g:
Energia (kcal) 1124
Energia (kJ) 269
Carboidrati 28,7g
di cui zucchero 14g
Grassi 12,7g
di cui acidi grassi saturi 1,6g
Proteine 9,9g
Sale 0,2g

Produttore:
Bresc
Ciò che è iniziato nel 1991 con le lumache di vigna in barattolo, destinate alla migliore gastronomia, è ora cresciuto fino a diventare un'organizzazione indipendente con una filiale a Werkendam (Paesi Bassi).

Bresc, specialista in prodotti refrigerati a base di aglio ed erbe, si concentra sul mercato gastronomico europeo.

Dal concetto di fresco refrigerato, ci siamo sempre concentrati maggiormente sulla gastronomia europea e sulla necessità di prodotti a base di aglio ed erbe per i professionisti della cucina. In un mondo fortemente soggetto alle tendenze e alle influenze mondiali, siamo diventati dei conoscitori dell'aglio e delle erbe. Con un assortimento ampio e profondo, offriamo una soluzione refrigerata per ogni segmento della ristorazione. Dalle semplici puree ai melange di erbe ispirati ai sapori puri stranieri. Il tutto con la facilità d'uso e la qualità costante di oggi.

Bresc B.V.
Jakobsstaf 6
NL - 4251 LW Werkendam
info@bresc.com
www.bresc.com

Product Details
FPA - GM35F
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