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Morellino di Scansano - 2021 - Valdifalco

SCH - 00-001
14,80 €
Tax included spedizione: 3 - 10 giorni lavorativi
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Description

Colore rosso porpora intenso. Al naso è ricco di frutti rossi, amarena matura, mora e ribes nero. Dopo una breve permanenza nel bicchiere, il vino si apre con una nota di oli essenziali. I tannini sono piacevolmente presenti. Finale lungo e morbido. Ottimo con i piatti tipici della Maremma, così come con il cinghiale e la selvaggina in generale. Ottimo anche con un Pecorino Toscano DOP stagionato.

Il nome locale Morellino risale al Medioevo. L'etimologia della denominazione di origine si spiega con il colore marrone dei cavalli “Morello” che trainavano le carrozze o con il colore scuro che caratterizza le singole uve di Sangiovese, simile a quello del Brunello DOCG. La particolarità del Sangiovese di Scansano è che da oltre 150 anni non è entrato in contatto con altri vitigni. L'unica volta che è stato assemblato con un vitigno straniero è stato con l'Alicante nel XVIII secolo.

Origine: Italia, Toscana, Magliano in Toscana
Certificazioni: vegano, biologico, biodinamico
Gradazione alcolica: 15%
Zucchero residuo: 2,4 g/l
Acidità: 5,2 g/l

Vinificazione:
90 % | vasca in acciaio inox | 10000 litri | 8 - 12 mesi (s)

10 % | botte di legno piccola | 500 litri | legno usato | 8 - 12 mesi

100 % | serbatoio in acciaio | 10000 litri | 2 mesi (s)

Abbinamenti: ottimo con i piatti tipici maremmani, oltre che con il cinghiale e la selvaggina in genere. Ottimo anche con un Pecorino Toscano DOP stagionato.

Produttore:
Viti e olivi a perdita d'occhio. Una meravigliosa brezza dalla costa e una nota di rosmarino fresco al naso. Benvenuti nella Tenuta Valdifalco di LOACKER, in Maremma. È un bel posto per vivere e, di tanto in tanto, parlare con le vigne!

Product Details
SCH - 00-001
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